やきおにぎり

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やきおにおぎり
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━━ご準備━━
┗コツは3種類の火加減です。
┗Ａタレ：しょうゆ30cc、さけ30cc、お好きなさとう大さじ1
┗Ｂおにぎり：ごはん200グラム、ごま油15cc、塩1グラム

━━レシピ━━
①タレ作り、Ａの全てをフライパンへ。中火。全体が泡立ち始めたら火を止めてボウルなど容器に移しておく。

②フライパンを軽くすすいで、キッチンペーパーなどで水気をとる。

③おにぎり作り、つよい力でにぎったおにぎりをふたつ作る。お好きな形に。

④ごま油を回しかけて塩をふる。このふたつをなじませる。中火。片面を４分ずつやく。

⑤中火の強火。おにぎりからパチパチと音を出す。

⑥火をとめる。Ａを入れて落ち着くのを待つ。（⚠️飛び跳ねるかも⚠️）

⑦再び中火に。お好みの焦げ具合まで両面を加熱する。

━━コラム━━
当店では、自家製韓国のりをつけています。お好みで味付けのりをご使用ください。味の変化や食感が変わってよりおいしくなります。A-風味が同じになるように調味料を紹介しています。醤油は地元諫早産でおいしいと評判のチョーコー醤油さんを使用しています。B -お子さんにはアジシオが食べやすいです。⑥ではタレが跳ねる事があります。お気をつけください。

━━機　材━━
卓上カセットコンロ：イワタニ日本製スーパー達人スリム カッパーオレンジ
容器ボウル：iwaki 耐熱 ボール 耐熱ガラス ボウル おしゃれ
フライパン：貝印 軽いフライパン 24cm IH ガス 対応